Laßt mich schnobern, laßt mich schnüffeln
Durch die Stille der Wälder fort.
Schon wittre ich das schwellende Fleisch der Trüffeln,
Der saftigen Brünetten von Perigord.
Frank Wedekind
Ein Menü, ganz abgestimmt auf die aromatische Knolle, ist der Dreh- und Angelpunkt dieser besonderen Wochenenden.