plat de fruit de mer

Die Hummernummer ist wieder zurück an ihrem angestammten Platz, Dienstag vor Ostern, da gehört sie hin.
Alles, was Schalen oder Krusten hat und aus dem Meer kommt, wird aufgefahren. Dazu im Halbkreis aufgestellt 6 Weine die jeweils die unterschiedlichen Konsistenzen und geschmacklichen Eigenheiten der Austern, Crevetten, Boulos, Buchots, Hummern, Seeigeln, Garnelen, Jacobsmuscheln verstärken oder abrunden. • 1 Hummernummer mit begleitenden Weinen
Preis pro Person: 140,– € incl. Getränke
und die Nacht darauf als Occasion 70,– €